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上海青是油菜吗 靠谱的生活知识

2022-02-15 16:45:33科普

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上海青是油菜,它们指的是同一种蔬菜,只不过不同的地方叫法不同而已。上海青是上海和周边地区一种很受欢迎的小白菜,别名也叫油菜,而在北方更多的会叫它小白菜。一般北方人习惯性称作油菜的植物在南方人眼里被称作青菜,南方的油菜是用来压榨菜籽油的植物,北方的青菜是青色叶片植物的总称。