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琼脂是什么东西有料的生活知识

2022-01-10 08:25:24【科普】

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关于琼脂是什么东西，大家的想法多少会有差别。

以下是对琼脂是什么东西较为流行的观点，基本没有太大的争议。

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琼脂，是植物胶的一种。其学名为琼胶，又名又被称为洋菜、海东菜、石花胶、打菜丝等。琼脂一般是一种无色、无固定形状的固体，能够溶于热水之中。并其在食品工业中有广泛的应用，亦常用作细菌的培养基。之所以会被称为琼脂，是因为主要用海南的麒麟菜或者石花菜所制作出来的，而海南的简称有时琼，所以被较为琼脂。